Le thé au lait à l’Anglaise

Préparation
10 mn
Infusion
5 mn
Quantité
0,5 litre

Ingrédients pour 1 L de thé au lait à l’Anglaise :

  • 0,5 litre d’eau bouillante
  • 12 cl de lait demi écrémé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillère à café de thé noir

Note: les cuillères à café sont rases

CONSEIL : Utilisez un thé noir relativement corsé comme le thé noir English breakfast par exemple. C’est avec ce thé qu’est préparé le véritable thé au lait en Angleterre.

Préparation du Thé au lait à l’Anglaise :

  1. Faire bouillir 0,5 litre d’eau à 95°C
  2. Ajouter 2 cuillères à café de thé noir, et laisser infuser 5 minutes.
  3. Retirer les feuilles de thé de l’eau et ajouter les 12cl de lait en remuant doucement.
  4. Ajouter une cuillère à café de sucre ou non selon votre goût.
  5. C’est prêt à déguster !

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